Voňavý olej s rozmarýnem v sous vide. Takový olej si uchová své aroma po dobu 3-4 měsíců.
Ingredients
Serves: –+
- Slunečnicový olej 1 litr
- Rozmarýn 10 snítek
Method
-
Snítky rozmarýnu nasekáme nadrobno a smícháme s olejem.
-
Směs nalijte do vakuového sáčku, vařte s termostatem sous vide 3 hodiny při teplotě 75 stupňů.
-
Po – vychladnutí a nalití do láhve můžete přidat česnek a další koření, které tento olej ještě více provoní.
