Author: Су вид рецепты

Varianta vaření všech oblíbených jablek s medem, ořechy a skořicí novým způsobem s využitím špičkových technologií francouzské kuchyně sous vide.

Další recept pro masožrouty. Dnes si uvaříme zvěřinu s jalovcovými plody a pomůže nám naše nesrovnatelné sous vide.

Kouzelné občerstvení na novoroční stůl a jiné oslavy. Sous vide krůtí a sýrová roláda přiměje hosty, aby si od vás vzali recept.

Udělat ten nejkřehčí steak ze sumce není nic složitého a sous vide vám pomůže neudělat z ryby pomazánkovou kaši.

Klasický chuck steak pro milovníky bohaté masové chuti. Vařením sklíčidla po dobu 30 hodin v režimu sous vide ho změknete a nestane se z něj guláš.

Napůl uvařený losos v sous vide chutí i konzistencí plně dostojí svému jménu. Jde o křížence mezi syrovou a vařenou rybou, s jemně nasládlou a velmi čistou chutí.

Chcete-li své hosty překvapit, připravte si ke svačině křepelčí stehýnka se šalvějí a sous vide úkol značně zjednoduší.

V sezóně tomelu Vám nabízíme ochutnat neobvykle chutný pokrm připravený technologií sous vide. K ranním toastům se hodí tomelový olej. Tomel je tak sladký

Sous vide jehněčí s jemenskou omáčkou je ideálním pokrmem, který se dobře hodí jak na večeři, tak na příjemné posezení s přáteli večer na terase.

K teriyaki omáčce se nic nehodí jako královské krevety. A pokud je vaříte v sous vide, pak si maso zachová všechny své užitečné vlastnosti a zůstane šťavnaté a jemné.

Vánoce jsou jednou za rok, ale pokud si chcete vytvořit sváteční náladu, nemusíte čekat na zimu. Koktejl sous vide vaječný koňak s kokosovým olejem odvede

Často se stává, že rozptýleni jinými kuchyňskými záležitostmi zapomeneme, že nám na sporáku hoří pokrm, který nelze vůbec připálit. Na příkladu receptu