Ett enkelt sätt att förbereda smulig potatis, som blir det perfekta tillbehöret till din middag. Ett grundläggande potatisrecept kräver bara salt, peppar, timjan eller rosmarin, men experimentera gärna och justera receptet till perfektion.
Ingredients
Serves: –+
- Potatis Yukon guld 450 g
- Smör (osaltat) 2 msk
- Olivolja 1 msk
- Hackad färsk timjan eller rosmarin (valfritt) 1 msk
- Salt 2 tsk
- Nymalen svartpeppar 1 tsk
Method
-
Om du har stora knölar, skär dem på mitten, men fingerpotatis kommer att se mer estetiskt tilltalande ut.
Lägg alla ingredienser i en stor påse och förslut med en vakuumförseglare eller doppförseglare. -
Placera påsen i ett förvärmt 88ºC (190ºF) vattenbad i 60 minuter. När timern går, ta ut påsen, överför allt från påsen till en tallrik och njut av den läckra potatisen.
