Курица копченая соус вид

Узнайте, как приготовить сочную копченую курицу в су виде.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Курица
  • Чеснок
  • Соль
  • Приправа для курицы
  • Жидкость для копчения «Жидкий дым» 2 ст.л
Шаги
40 мин.Печать
  • Курицу помыть, разделать, промокнуть салфеткой, по желанию вынуть кости, натереть солью и черным перцем, посыпать рубленым чесноком по вкусу, сбрызнуть с обеих сторон жидкостью для копчения.
  • Подготовить вакуумный пакет необходимого размера, уложить в него курицу и завакуумировать. Время приготовления 20-30 минут, при температуре 62°С.
  • Готовую курицу достать из пакета и остудить.
    Сервировать холодной. Перед подачей полить соусом «Ткемали».
Су вид рецепты/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )