La plus délicieuse recette de magret de canard cuit sous vide sous vide.
Ingredients
Serves: –+
- Magret de canard 2 pcs
- Sel et poivre
- Cannelle
Method
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Découpez le magret de canard. Nous y frottons du sel, du poivre noir, de la cannelle (en général, d'autres épices / assaisonnements / épices peuvent être utilisées – au goût).
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On aspire le sac avec le canard et on le plonge dans un récipient avec un thermostat. Nous réglons la température à environ 48-60 ° C et cuisons pendant 2-3 heures.
