Recette de maïs juteux sous vide, faites cuire le maïs sous vide rapidement et facilement.
Le maïs est un produit diététique hypocalorique qui contient un complexe de vitamines nécessaires à une personne : A, B1, B2, B12, C, D, E et autres. Si vous mangez 150 grammes de maïs par jour, une personne reçoit environ 25% de la valeur quotidienne de la vitamine B1.
Lors de la cuisson du maïs sous vide, il cuit correctement et a un excellent goût, tout en conservant les substances bénéfiques qu'il contient. De plus, il s'avère plus juteux et sucré que cuit de façon classique.
Ingredients
Serves: –+
- Épis de maïs nettoyés et lavés
- Beurre (une cuillère à soupe par oreille)
- Sel et poivre
- Coriandre frais 1 poignée
Method
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Remplissez et chauffez Sous Vide à 83,5 degrés
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Frottez le maïs de tous les côtés avec du sel et du poivre.
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Mettre le maïs, le beurre et la coriandre dans des sachets sous vide, mettre sous vide.
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Plongez complètement les sacs dans l'eau et faites cuire pendant 1 heure.
Si désiré, le maïs peut être frit sur un gril ou une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
