Sous-Vide-Desserts sind viel gesünder und nahrhafter als normale im Laden gekaufte Süßwaren. Ein Sous-Vide-Snack mit Schokolade, Banane und Erdnussbutter wird Ihren Hunger stillen und Sie aufheitern!
Das gekochte Dessert kann “heiß aus dem Ofen” probiert werden – in unserem Fall direkt aus einem Vakuumbeutel. Einfach wie Butter auf einem Brötchen oder Cracker verteilen. Alternativ können Sie es einfrieren, um es später in kleineren Portionen ähnlich wie Sorbet zu essen. Dieses Dessert erweist sich dank der Sous-Vide-Kochmethode als viel gesünder und schmackhafter. Es wird offensichtlicher im Vergleich zu gewöhnlichen Schokoriegeln oder Eis aus dem Supermarkt.
Ingredients
Serves: –+
- Banane 3 Pck.
- Erdnussbutter 3 EL
- Geriebene dunkle Schokolade 3 EL
Method
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Um die Rezeptschritte zu befolgen, muss Ihr Sous-Vide-Wasserbadkocher auf 60 Grad erhitzt werden.
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Nun die Banane in etwa 2 Zentimeter dicke Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten Erdnussbutter und geriebener Schokolade in den Vakuumbeutel geben. Verschließen Sie den Beutel nicht fest und tauchen Sie ihn allmählich in das Wasserbad, damit überschüssige Luft entweichen kann. Wenn die gesamte Luft ausgetreten ist und der Beutel auf den Boden des Kochers trifft, verschließen Sie den Beutel fest. Kochen Sie das Dessert für 30 Minuten.
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Rühren Sie den gekochten Leckerbissen um. Sie können das Dessert über Brot oder Kekse verteilen oder es einfach mit einem Löffel essen, solange es noch heiß ist.
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Wenn Sie mehr auf Sorbet-Desserts stehen, können Sie es in Eisformen legen und das Ganze in einem Gefrierschrank aufbewahren. Am Ende bleibt Ihnen ein köstlicher und nahrhafter gefrorener Snack.
