Любые десерты в су-виде готовятся легко и просто. Методом сувид можно приготовить изумительные десерты как из фруктов, так и из овощей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Жирные сливки 400 мл
- Яйца 8 шт
- Смесь для тыквенного пирога (у меня Pumpkin Pie Mix) 250 гр
- Ванильный экстракт ½ ч.л
- Коричневый сахар 4 ст.л
Шаги
-
Нагреть водяную баню до 90,5 градусов.
-
Взбить яйца до пышной пены, добавить сливки, смесь для тыквенного пирога и ванилин.
-
Все перемешать и разложить в горшочки до верха, накрыть фольгой и аккуратно поставить в водяную баню на 1,5 часа.
-
Достать горшочки и охладить при комнатной температуре и убрать в холодильник на ночь.
-
Перед подачей согреть до комнатной температуры и посыпать коричневым сахаром или карамелью.
