Receptet på salladskuvert med mushrooms och kycklingfilé är lämpligt för dem som gillar läckra mellanmål, men gillar inte att spendera mycket tid på att laga mat.
Ingredients
Serves: –+
- Kycklingfilé 100 g
- Mushrooms 6 st
- Salladsblad 4 st
- Garlic 1 klyfta
- Stansning 2 kvistar
- Fraiche 2 msk
- Mald muskotnöt 1 nypa
- Timjan 1 nypa
- Chilipeppar till smak
- Salt till smak
Method
-
Skär svamp i tallrikar, kyckling i remsor, finhacka vitlök, finhacka gröna
-
Vi lägger svamp, kyckling, vitlök, örter och kryddor på salladsbladen.
-
Vi sätter salladen i ett kuvert, lägger det i påsar och dammsuger det.
-
Vi lagar mat i sous vide i 1 timme vid en temperatur av 70 grader.
