Förberedelse av narsharab granatäpplesås för kött.
Ingredients
Serves: –+
- Mogen granatäpple 6 st
- Salt 1 tsk
Method
-
Skölj och separera granatäpplefrön, placera i en kastrull på medelvärme. Mash kornen med en pusher, omrör kontinuerligt.
-
Så snart kornen blir vita, spänna dem genom en sikta i en kastrull. Vi behöver inte den resulterande kakan.
-
Koka saften över medium värme tills den är förtjockad. Den kylda narsharab bör vara något tunnare i konsistens än gräddfil. Tillsätt salt, kyla och häll i glasbehållare.
-
Tillagningsprocessen tar ca 2 timmar. När den kylda såsen är flaska, försegla dem försiktigt och förvara dem i kylskåpet.
