Recept pro ty, kteří milují krevety a mohou je jíst minimálně každý den! Originální recept na tropický předkrm z tygřích krevet tempura v kokosovém těstíčku.
Ingredients
Serves: –+
- Tygří chrpa 500 g
- Rostlinný olej (pro hluboký tuk) 1 šálek
- Mouka ⅓ šálky
- Pepř ½ lžička
- Vejce 2 ks
- Panko strouhanka ¾ šálky
- Kokosové vločky (bez cukru) ½ šálky
- Máslo
- Sůl
Method
-
Aby byl náš pokrm fantasticky chutný, je potřeba vybírat kvalitní krevety. -
Krevety očistíme a vyjmeme vnitřnosti, ocasy necháme pro krásu. Bohatě osolte, vložte do sáčku s přidaným máslem a zavakuujte. -
Nastavte termostat na 54,4ºC (130ºF) a vařte krevety po dobu 30 minut. -
Po uvaření krevety osušte -
Vezměte tři talíře. V první smíchejte sůl, pepř a mouku, ve druhé rozklepněte vejce a ve třetí smíchejte kokosovou strouhanku. -
Ponořte krevety do směsi mouky, poté mořské plody namočte do vejce, poté namočte do strouhanky a kokosové směsi a přitlačte, aby se obalil tyčinka. -
V hluboké pánvi rozehřejte olej a opečte na něm krevety do zlatova, 1 minutu z každé strany. -
Hotové krevety položte na ručník, abyste odstranili přebytečný olej. -
Podávejte krevety se svou oblíbenou omáčkou a vychutnejte si šťavnaté krevety v křupavém kokosovém obalu a živé tropické chuti
