La oss tilberede en alkoholholdig versjon av sitronsaften fra saften av Meyers sitroner.
Meyers sitroner er en sitrusplante, resultatet av naturlig hybridisering av pomelo, mandarin og sitron. Smaken av disse fruktene er et sted mellom sitron og appelsin. Sitroner modnes fra november til mars, og sitronhjerte er en favoritt måte å nyte den friske smaken på. Meyer sitronlikør er en sterk og søt alkoholholdig drikke som er ideell som fordøyelsesmiddel. Du kan servere hjertelig ved romtemperatur, kjølt eller over is, eller blandet med brus.
Ingredients
Serves: –+
- Vodka 1 glass
- Sukker 1 glass
- Ferskpresset sitronsaft 1 glass
- Skal av 3 Meyers sitroner
Method
-
Kombiner alle ingrediensene i en stor pose med glidelås. Lukk posen ved å senke den i vann. Plasser posen i et 57 ° C (135 ° F) vannbad og sett tidtakeren på 2 timer. Rør innholdet i posen halvveis i kokingen for å oppløse sukkeret.
-
Når tidtakeren er tom, fjern posen fra vannbadet. Sil innholdet i posen gjennom en fin sil i en stor bolle. Overfør til oppbevaringsflaske og avkjøl over natten før servering.
