Мій улюблений рецепт імбирного коньяку, приготованого за допомогою Сувід.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свіжий імбир 128 гр
- Коньяку на ваш вибір 375 мл
- Цукор 144 гр
- Вода 240 мл
Кроки
-
Очистити і натерти на тертці імбир.
-
Покласти імбир і налити коньяк у вакуумні пакети завакууміровать до повного видалення повітря. Опустити пакети в водяну баню і варити близько 2 годин при 57с.
-
Після приготування процідити коньяк і імбир додати сироп за смаком. Зберігати в чистій закупореній пляшці.
-
Що б зробити сироп, в окремій каструлі на плиті довести до кипіння воду і додати в неї цукор.
