Prøv sous vide kyllingsuppe med grønnsaker ved å bruke oppskriften vår. Denne suppen vil alltid være på menyen din.
Ingredients
Serves: –+
- Purre 1 stilk
- Blomkål ½ stk
- Champignon 1 stk
- Kyllingbuljong
- Provencalske urter 1 ч.л
- Fersk spinat 4 bunt
- Sous Vide kyllingbryst 2 stk
Method
-
Ta purre, blomkål og sopp, hakk og rør. Legg alt i en eller flere vakuumkokeposer, vakuum. Senk posene i vann og kok ved 80 ° C i 60 minutter.
-
Etter at grønnsaker er kokt, legg den i isvann i 20 minutter og avkjøl.
-
Ta en stor gryte og tilsett kyllingkraft, krydder. Kok buljongen, tilsett deretter spinat og kok i 2-3 minutter.
-
Reduser temperaturen, tilsett kylling Sous Vide og grønnsaker. Bruk en treskje til å røre. Server umiddelbart.
